La casa Lolo

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Ce lundi 5 octobre, Laurence ouvrait sa « Casa Lolo » 22 rue Rue Gabriel Péri. Une vraie reconversion professionnelle pour la nouvelle propriétaire du fonds de commerce. Son créneau ? La cuisine simple mais bonne comme à la maison et faite sur place avec des produits frais et achetés localement. « Chez moi » dit-elle « si vous avez envie de carottes râpées dans votre salade, c’est moi qui les aurait râpées et assaisonnées, même chose pour tous les desserts que je présente ; je les confectionne moi-même » Sa salle de restaurant qui est ouverte du lundi au vendredi de 9 h à 17 h ; est décorée avec goût, on sent le sens du détail. Laurence y propose des salades que le client compose à son envie avec des pâtes, du riz, des légumes frais, des fromages et des charcuteries ou du poisson, mais aussi des « bruescettas » et des desserts compléteront votre repas pour un prix tout à fait raisonnable

À la Casa Lolo, le repas est servi à table ou à emporter. Laurence propose aussi une partie traiteur pour organiser des apéros chez soi. Elle a instauré un dépôt de pain, ouverte à tous, avec comme partenaire « la boulangerie des garçons » pour avoir du bon pain frais pour ses bruschettas. Elle espère dans quelque temps pouvoir ajouter une rôtisserie et surtout mener à bien son projet de soirées à thème. Bien évidemment elle pensait à Halloween mais avec le Covid 19, elle ne peut pas s’engager ! « j’ai envie de proposer des soirées musique ou chant ce qui mettrait un peu de vie dans notre rue. » dit-elle. On ne peut que l’approuver bien évidemment.

catherine Pitat

catherine Pitat

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